Poniżej przedstawiono wzór półstrukturalny (grupowy) kwasu cytrynowego.
Wykres zamieszczony poniżej przedstawia zależność rozpuszczalności kwasu cytrynowego od temperatury.
Przeprowadzono doświadczenie zilustrowane poniższym rysunkiem.
Naczynie II dodatkowo ogrzano. W naczyniu II otrzymano kilka produktów, wśród nich związki, których cząsteczki są chiralne.
a) Czy cząsteczka kwasu cytrynowego jest chiralna, czy achiralna? Wybierz i podkreśl odpowiedź A. albo B. oraz jej uzasadnienie 1. albo 2. albo 3.
| Cząsteczka kwasu cytrynowego jest |
A. | chiralna, | ponieważ | 1. | nie zawiera asymetrycznego atomu węgla. |
| 2. | w cząsteczce istnieje atom węgla, który ma cztery różne podstawniki. |
||||
| B. | achiralna, | 3. | nie ma płaszczyzny symetrii. |
b) Uzupełnij poniższy schemat, tak aby otrzymać wzór półstrukturalny chiralnego produktu organicznego reakcji przebiegającej w naczyniu III.
