Zadanie 34. (0–1)
Wymaganie ogólne |
Wymaganie szczegółowe |
I. Wykorzystanie i tworzenie informacji. |
IV etap edukacyjny – zakres podstawowy
2. Chemia środków czystości. Zdający: 2.2) […] zaznacza fragmenty hydrofobowe i hydrofilowe we wzorach cząsteczek substancji powierzchniowo czynnych. |
Zasady oceniania
1 pkt – poprawne rozstrzygnięcie oraz poprawne uzasadnienie uwzględniające budowę cząsteczki karnityny i wskazujące w dowolny sposób na brak części hydrofobowej.
0 pkt – odpowiedź niepełna lub niepoprawna albo brak odpowiedzi.
Poprawna odpowiedź
Rozstrzygnięcie: Nie, (karnityna nie może być stosowana jako detergent).
Uzasadnienie: Cząsteczka karnityny nie zawiera łańcucha hydrofobowego (węglowodorowego, niepolarnego).
ALBO
Cząsteczka karnityny nie ma budowy amfifilowej.
ALBO
Cząsteczka karnityny zawiera tylko grupy polarne.
Uwaga: Uzasadnienia:
• Cząsteczka karnityny jest dipolem.
• Cząsteczka karnityny jest polarna.
są niewystarczające.