Jednym z procesów, którym mogą ulegać cukry, jest skracanie łańcucha węglowego. Jeżeli aldoheksozę podda się utlenieniu za pomocą wody bromowej, otrzymany kwas będzie można przekształcić w aldopentozę. Przykład takiego ciągu przemian przedstawiono na poniższym schemacie.
Oceń prawdziwość poniższych zdań. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, albo F – jeśli jest fałszywe.
| 1. | Schemat przedstawia przemianę D-glukozy w L-arabinozę. | P | F |
| 2. | Podczas przemiany glukozy w arabinozę zmienia się liczba asymetrycznych atomów węgla. | P | F |
