Poniżej przedstawiono – w projekcji Hawortha – wzór pewnej formy tagatozy.
| Zadanie 31.1. (0–1) |
Zaznacz prawidłową nazwę przedstawionej formy D-tagatozy.
α-D-tagatopiranoza β-D-tagatopiranoza
α-D-tagatofuranoza β-D-tagatofuranoza
| Zadanie 31.2. (0–1) |
Dokończ zdanie. Zaznacz odpowiedź A albo B oraz uzasadnienie 1., 2. albo 3.
Na podstawie przedstawionego wzoru stereochemicznego tagatozy można stwierdzić, że ten cukier jest
| A. | aldozą, | ponieważ | 1. | anomeryczny atom węgla jest związany bezpośrednio z grupą hydroksylową. |
| 2. | anomeryczny atom węgla jest związany z grupą –CH2OH. | |||
| B. | ketozą, | 3. | w skład pierścienia wchodzi pięć atomów |
