Zadanie 5. (0-3)
5.1. (0-2)
Wymaganie ogólne
IV. Rozumowanie i zastosowanie nabytej wiedzy do rozwiązywania problemów biologicznych.
Zdający:
1) interpretuje informacje i wyjaśnia związki przyczynowo-skutkowe między procesami i zjawiskami, formułuje wnioski.
Wymaganie szczegółowe
III. Energia i metabolizm.
5. Pozyskiwanie energii użytecznej biologicznie. Zdający: 5) porównuje drogi przemiany pirogronianu w fermentacji alkoholowej, mleczanowej i w oddychaniu tlenowym.
VII.Grzyby. Zdający: 2) przedstawia czynności życiowe grzybów: […] oddychanie […]; planuje […] doświadczenie wykazujące, że drożdże przeprowadzają fermentację alkoholową.
Zasady oceniania
2 pkt – za wskazanie zestawu A w punkcie pierwszym polecenia i poprawne uzasadnienie, odnoszące się do warunków tlenowych, oraz wskazanie zestawu C w punkcie drugim polecenia i poprawne uzasadnienie, odnoszące się do warunków beztlenowych oraz do braku ograniczania reakcji przez kumulację dwutlenku węgla.
1 pkt – za poprawne wskazanie zestawu wraz z poprawnym uzasadnieniem tylko w jednym z punktów.
0 pkt – za odpowiedź niespełniającą wymagań na 1 pkt albo za brak odpowiedzi.
Przykładowe rozwiązania
1. Fermentacja zachodziła z najmniejszą intensywnością w zestawie A, ponieważ:
- w kolbie panowały warunki tlenowe.
- roztwór w kolbie był dobrze napowietrzony, a więc drożdże oddychały (głównie) tlenowo.
2. Fermentacja zachodziła z największą intensywnością w zestawie C, ponieważ:
- panowały w niej warunki beztlenowe, a powstający dwutlenek węgla mógł się ulatniać.
- nie dochodziło w niej do kumulacji wydzielającego się dwutlenku węgla, który zakwaszałby pożywkę, a jednocześnie nie było dostępu tlenu.
5.2. (0-1)
Wymaganie ogólne
I. Pogłębianie wiedzy z zakresu różnorodności biologicznej oraz zjawisk i procesów biologicznych zachodzących na różnych poziomach organizacji życia. Zdający:
2) wyjaśnia zjawiska i procesy biologiczne zachodzące w wybranych organizmach i w środowisku.
Wymaganie szczegółowe
III. Energia i metabolizm.
5. Pozyskiwanie energii użytecznej biologicznie. Zdający: 5) porównuje drogi przemiany pirogronianu w fermentacji alkoholowej, mleczanowej i w oddychaniu tlenowym.
VII.Grzyby. Zdający: 2) przedstawia czynności życiowe grzybów: […] oddychanie […]; planuje […] doświadczenie wykazujące, że drożdże przeprowadzają fermentację alkoholową.
Zasady oceniania
1 pkt – za poprawne uzupełnienie czterech luk na schemacie.
0 pkt – za odpowiedź niespełniającą wymagań na 1 pkt albo za brak odpowiedzi.
Rozwiązanie
